Approvisionnement en viande pour le Ramadan 2025 : l’Algérie mise sur des importations stratégiques

À l’approche du Ramadan 2025, l’Algérie renforce son stock de viande rouge afin d’assurer une stabilité du marché et de prévenir toute flambée des prix. Une cargaison de plus de 3 000 tonnes en provenance d’Amérique du Sud vient d’être réceptionnée, marquant ainsi le début d’un programme d’importation ambitieux.

Un plan d’importation anticipé pour éviter la pénurie

Face à une demande accrue en période de Ramadan, les autorités ont adopté une stratégie proactive en lançant, dès septembre dernier, un programme conjoint entre les ministères du Commerce et de l’Agriculture. L’objectif : garantir un approvisionnement régulier en viande rouge et blanche grâce à l’importation de plus de 50 000 tonnes d’ici le mois sacré.

Pour faciliter ces opérations, plusieurs mesures incitatives ont été mises en place, notamment la réduction des droits de douane, l’exonération de la TVA sur les viandes importées et des procédures administratives simplifiées pour accélérer la mise en marché.

Des prix encadrés pour lutter contre la spéculation

Conscient des risques de spéculation en période de forte demande, le gouvernement a fixé des marges bénéficiaires strictes pour les importateurs (4 %), les grossistes (5 %) et les détaillants (8 %). Cette régulation permet d’assurer des prix accessibles aux consommateurs, avec les tarifs suivants :

  • Viande désossée importée d’Amérique du Sud : 1 200 DZD/kg
  • Viande avec os en provenance d’Europe : 1 350 DZD/kg
  • Viande ovine importée : entre 1 900 et 2 000 DZD/kg

Une stratégie à long terme pour renforcer la production locale

Au-delà des importations, les autorités encouragent également l’élevage local en autorisant l’importation de veaux destinés à l’engraissement. Cette initiative vise à réduire progressivement la dépendance du pays aux viandes importées tout en garantissant une offre suffisante sur le marché national.

Grâce à cette planification rigoureuse, l’Algérie entend assurer un Ramadan serein pour les consommateurs, avec une disponibilité constante des produits essentiels et des prix maîtrisés.