Durant le lancement d’une campagne nationale visant à combattre le gaspillage alimentaire, le ministre du Commerce et de la promotion des exportations, Tayeb Zitouni, a révélé le lundi 4 mars que les Algériens sont responsables du gaspillage de plus de 100 millions de baguettes de pain pendant le Ramadan.
Plus de 100 millions de baguettes gaspillées pendant le Ramadan
Ce chiffre alarmant s’inscrit dans un contexte plus large où, sur l’ensemble de l’année, le gaspillage atteint les 900 millions de baguettes, équivalent à une perte de 320 millions de dollars pour une population d’environ 45 millions de personnes, soit 20 baguettes jetées par personne.
Cette situation est d’autant plus critique que l’Algérie dépense des sommes importantes en devises étrangères pour l’importation de blé, nécessaire à la production de pain, un aliment de base dont le prix est subventionné par l’État à hauteur de 8,5 dinars la baguette.
Face à cette problématique de gaspillage, les autorités semblent démunies, malgré les propositions de mettre fin aux subventions systématiques de produits essentiels comme la farine et le lait, ou d’introduire un système de subventions ciblées, des projets qui restent en suspens.
En attendant des solutions plus concrètes, le ministère a initié une campagne de sensibilisation, faisant appel à des artistes et des influenceurs pour encourager les citoyens à adopter des comportements plus responsables, particulièrement durant le Ramadan. « Une grande bataille nous attend, et nous devons la mener », a déclaré le ministre du Commerce, soulignant l’urgence de la situation.
Source : TSA
